“臭脚盐”也叫“脚臭盐”，轻微加热就会发出一股恶臭味。最近，在聊城市场上，就发现了大量的“臭脚盐”。

近日，聊城市盐务局接到市民举报，称在柳园路某饭店发现了“臭脚盐”。接到举报后，盐务局迅速行动，在该饭店的仓库里，一举查获了标有“中盐”精制盐的臭脚盐袋，共计6.88吨。

食用盐是否有异味，是判定其是否合格的标准之一。被查获的这些“臭脚盐”，表面上看上去和普通的食用盐并无区别，但是味道却大不相同。

“这个盐用手一撮，一发热，就能闻到它的腥臭味。如果这个盐用在烹饪、炒菜上，臭味会更大。”据稽查人员介绍，像这种有味道的盐，肯定是不合格的盐。而也有些地方查获的“臭脚盐”中含有硫化氢，具体情况还有待进一步的调查了解。

盐务局工作人员告诉记者，盐属于白色无味的食品，像这种有味道的食盐，主要集中在河南省平顶山神鹰盐业有限公司生产的“四季九珍”盐和中盐舞阳盐化有限公司生产的“中盐”精制盐中。

接下来，聊城市盐务局将组织稽查力量，对全市范围内的各大餐饮网点进行一次拉网式的排查。市民们如果在市面上发现了这类盐，请及时拨打盐务局热线电话进行举报。另外也提醒广大市民，购买食盐时，请到聊城盐业公司或各大超市购买由聊城盐业公司供应的各类合格的食用盐。

来源：齐鲁网

如何鉴别可疑盐

今年3月13日，活动现场，市盐业局的工作人员开展了食盐知识宣传，为市民们讲解散装盐的危害，并强烈告诫市民散装盐大部分是工业用盐，不能食用。

盐业专家说，私盐氯化钠的含量低，腌制咸菜容易爆皮腐烂，其中含有的重金属等有毒物质也随之进入人体。据了解，针对市民有腌咸菜的传统，有专门腌菜的大粒盐。有些包装“日晒盐”的盐就是腌咸菜的专用盐，上面写有“腌制用”的字样。

“市面上没有散装食用盐。如果买到散装盐，一定是私盐。”目前，城市居民家庭一般购买的是正规渠道的食盐，而农村地区容易成为私盐销售地。有的私盐价格比正规市场盐便宜，有市民图便宜就去买。盐业专家提醒市民，千万别图便宜，去购买散装盐或者是来路不明的盐。

现如今盐的花样也越来越多，除了加碘盐外，还有加铁盐、加钙盐、加锌盐、低钠盐以及各种美容盐等。多品种的强化营养盐，依然是以加碘盐为载体，添加了人体必需的钾、镁、锌、钙、硒等微量元素。这样，市民在用餐时，就可同时摄取到这些人体缺少的微量元素，达到益智健体的目的，这是目前最科学、也是最经济和方便的方法。如，老年人还可选用低钠盐，孕妇、婴幼儿等可选加锌、加硒等强化盐。

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