总体简介

聊城昌润大酒店有限责任公司是由昌润投资控股集团有限公司投资亿元人民币建造的四星级旅游饭店，集餐饮、住宿、会务、购物、休闲娱乐于一体。主体楼高88米，建筑面积1.75万平方米。酒店坐落于聊城市西部高层建筑区，位于市区东西方向主干道东昌路的西首，向西步行5分钟即为聊城市火车站，向东步行5分钟即为东昌湖风景区，驱车向北直行10分钟即可到达济聊高速公路聊城口入口处，交通非常便利。酒店拥有各式客房间套，零点餐厅和自助餐厅各一个，宴会包厢16个，共有餐位余个；同时拥有多功能厅、国际会议中心等可容纳30—人不等的大中小型会议室7个。酒店自年1月18日开业以来，先后荣获山东省十佳旅游星级饭店、全国商业质量效益型先进企业、第二届山东饭店金星奖、山东省价格诚信单位、山东省食品安全卫生A级单位，四星级旅游涉外饭店，山东省绿色饭店，山东服务名牌，山东省优质服务先进单位、管理创新型先进单位等诸多荣誉。

酒店文化与品牌建设

为提供优质服务，我们始终将“预测客人需求要在客人到店前，满足客人需求要在客人开口前，化解客人投诉要在客人不悦前，给客人一个惊喜要在客人离店前”的服务理念贯穿服务的全过程。顾客来我店时多数都抱有很大的期望，当我们能够达到或超过客人的期望时，客人就会满意、惊喜和感动，常来酒店消费；反之，客人就会不满意，就会移情别恋，去其它酒店。

强化企业文化建设，统一员工的思想与行为。现在流行着一种说法，小店靠技术、大店靠管理，百年老店靠文化。实践使我们认识到，只有企业文化才能改变人的意识和行为，使员工达到思想、行为的统一。酒店自开业以来，形成了“用真诚创造满意”的企业精神，“严细微笑，创新高效”的工作作风，“创造优质服务，营造优美环境”的质量方针，健康卫生、诚信经营取胜的思想，“四个之前”的服务意识，“用心做事、以情服务、注重细节、追求完美”的工作态度，“永远第一，永远昌润”的战略目标等等。这些都是企业文化的主要内容，有着其深刻的内涵，要通过酒店日常的培训、班前会朗诵、演讲等诸多形式，不间断的对员工进行解读、灌输，使企业文化“内化于心，外化于行”，以打造出思想、行为统一的卓越的团队。

酒店经营管理成果

酒店高层管理者重视并参与酒店发展战略、业务战略、职能战略的全套综合性战略的制定，重点解决酒店核心竞争力提升和提升经济效益等问题。

市场结果

市场范围在不断的扩大，经过几年的市场筛选，忠诚的客户群在不断的确立，为酒店以后的发展提供了清晰的目标，顾客的满意度测量每年都能达到90%以上，品牌的知名度和美誉度不断提高。

卫生安全管理成果

为搞好餐饮业食品卫生，国家实施了量化分级管理，这符合市场经济发展新形势的要求，对酒店建立健全食品卫生管理制度，加强日常监督管理，促进其健康发展具有十分重要的意义。要搞好食品卫生管理，必须要健全组织，必须在组织上给予保障。为此，酒店成立了以总经理为组长、副总经理为副组长、各部门经理为组员的领导小组，领导小组下设办公室，主要负责上级指示的传达，资料的收集，各部门工作的协调，对员工进行培训等工作任务。

改革与创新成果

我店自开业至今始终秉承酒店创始人王继华董事长提出的“用真诚创造满意”的企业理念，对顾客、员工、供应商和社会用真诚，来创造各相关方的满意惊喜加感动。年在申报山东省服务名牌时，我店创造了“真诚昌润、情满四海”的服务品牌。为贯彻落实这一品牌，多次组织酒店各级人员进行学习和讨论，并专门组织主题演讲，酒店全体人员将这一理念"内化于心，外化于行"，努力创造顾客和员工的满意惊喜加感动，由此延伸缔造了昌润特有的四卡服务即：餐饮“宾客信息卡”、客房“友情提示卡”、前厅“生日卡”和员工“培训速成卡”，对客服务做到了个性化、细微化、亲情化和精细化。

酒店于年加入了中国金钥匙服务联盟组织，成立金钥匙服务团队，打造昌润服务品牌，树立良好的对外服务形象窗口，多年来一直是团队会议服务接待的特色和亮点。

酒店为进一步加强规范管理，完善团队管理考核，在王继华董事长的倡议和决策下，我们引进了绩效考核制度。酒店年出资20万元同郑州思启智业顾问有限公司签订战略合作协议，每月一期三到四天的培训，每期都会派遣9--11人相关课程的管理团队前去学习。每期学习回店后，各部门结合酒店当前云景状况查缺补漏，把思启盈利模式同日常经营管理相结合，通过对“KPI、KBI”目标管控，“绩效管理与考核”、“客户管理”、“全员销售”、“切割营销”等模式的认知及导入，从而不断细化目标，对节点进行严格控制，这种模式一直延续至今，并不断改进完善。正是借助这一系列绩效考核办法，酒店的经营业绩逐年攀升，年营业收入最高年份接近万元。

酒店坚持“以市场为导向，以销售为龙头”、“有节过节、无节造节”的主导思想，根据节气的不同，每年至少要开展四次大的美食节促销活动和节日营销，不断完善提升营销策略和营销效果，引进“客主联盟会员卡”累计消费积分制。同时，利用互联网，进行线上线下互动，加强网络营销，先后同携程艺龙、美团、去哪儿等网站合作，扩大营销范围和营销渠道，增加客源，提升酒店营收。

针对厨房管理，我们在原海脉厨政管理基础上，年我店与济南李大厨工作室合作，在鲁西北地区第一个引进了5Z管理系统，有效的对厨房成本进行控制，建立了一套完善的询价体系，来保证对进货价格和质量的把控。

社会责任与公益活动

酒店通过安全措施来加强社会责任心

酒店在保安部内设有监控中心和消防中心，保安员在零点后每个小时对楼层巡视一遍，在每个楼层都安装了监控探头共64个，来保护宾客的财产；消防员每日对楼层巡视两遍，酒店所有区域都安装了温感和烟感，发现情况后，温感或烟感会自动报警，设在消防中心的连动柜也会自动警示，在厨房重点消防区域，还备有防火毯，这些都能够保证给宾客一个安全的环境。我店年2月先后被聊城市安全生产委员会、聊城市消防安全委员会评为“聊城市年度安全生产工作先进单位”、“年度消防安全‘两个能力’建设工作先进单位”；年被聊城市消防安全委员会授予“年度消防建设安全工作先进单位”；年3月被聊城市市政府授予“年度安全生产工作先进单位”这充分说明对我店消防安全工作的认可。

酒店密切