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聊城，作为一个有着多年历史的华夏部落，美食的悠久流传也自然不会落后！今天，就带大家一起去寻找聊城那些美味小吃！ 1八批果子 八批果子，聊城传统名吃，常见于早点。八批果子是一种油炸的小食品，因炸制成的果子分成八条，两端相连，为椭圆型，故名“八批果子”。过去吃八批果子，有“套”和“泡”着两种吃法。套着吃是将烧饼夹上果子，用手一捏，边喝粥边吃，酥脆得入口而化。泡果子另有一番风味，酥脆的果子泡到粥里，由脆变韧，香味不减，再配以咸香的小菜，滋味回长。 2砍沿烧饼 东昌府传统小吃，金黄酥香。传统烤制砍沿烧饼的关键处有两点，第一发面，必须用老面头做，烧饼才筋道。第二，用枣树碳烤制，烧饼焦脆，留有淡淡枣木香。 3孟家包子 又名灌汤包，聊城传统名吃。由聊城孟继海于清光绪二十六年创制。以面粉、带骨生猪肉为主料。熟后表面光滑柔软，不渗汤，皮薄馅鲜，汁多味香。汤汁入口，醇香四溢，香而不腻。 4魏氏熏鸡 被老舍先生誉为“聊城铁公鸡”的魏氏熏鸡，已有余年历史。魏氏熏鸡选料精良，制作精细。形美肉嫩骨酥，色鲜味美，入口余香深长，既可下酒，又可佐茶。 5冠县马家包 冠县马家肉包闻名遐迩，素有“唐家烧鸡马家包”之说。马家包是冠城镇南街村马姓所创，具有浓香不腻、灌汤不漏的特点，深受广大群众和四方游客喜爱。 6阳谷空心琉璃丸子 空心琉璃丸子，阳谷特色名吃。通常阳谷民间喜庆宴席中都少不了它。此菜宛如一颗镶金裹玉的珍珠，颜色金黄，酥脆香甜，百食不厌。 7阳谷蒸碗 在鲁西、鲁西北大宴中，蒸碗是必不可少的。将挂面糊炸制好的肉块、排骨、鸡块、鱼块、肉丸，盛在一只小碗中，加葱、姜末及花椒面，上蒸锅蒸至极烂，骨肉脱离，取出后反扣在大碗里或者汤盘中，浇上沸汤，淋上香油，撒上香菜末，吃起来，软烂脱骨，味入肌里，齿颊留香。 8博平马蹄烧饼 博平马蹄烧饼，颜色金黄，外酥内嫩，味香口甜，风格独特。因形如马蹄，故得名，是聊城特色名小吃。 分享快乐，联联旅游聊城站助您实现云南、海南品质游...... |
