山东细犬、菏泽小尾寒羊、鲁北白山羊、沂蒙黑山羊、泗水裘皮羊、济宁青山羊、鲁西黄牛、渤海黑牛、临清狮猫、夏津白玉鸟、寿光鸡、微山湖麻鸭、微山湖大闸蟹、虾虎、黄河刀鱼

山东细犬（山东猎犬，也叫山东细狗，产于山东的聊城、梁山和嘉祥一带，属狩猎犬种，已有二千五百多年的历史。分长毛型和短毛型两种，以长毛型为多。）

菏泽小尾寒羊（菏泽三宝之一，被国家定为名畜良种，世界“超级羊”及“高腿羊”，并被列入了《国家畜禽遗传资源保护目录》。）

鲁北白山羊（原产于山东省滨州、德州、聊城及毗邻东营、济南等市，是优良的地方畜种。）

沂蒙黑山羊（山东省地方优良品种，是在山区自然条件下形成的一个肉、绒、毛、皮多用型品种，属绒、毛、肉兼用型羊。）

泗水裘皮羊（又称“泗河绵羊”。原产于山东省济宁市的泗河两岸，培育历史悠久，生物学特性独特，是中国珍贵的畜牧遗产资源之一，是中国稀有的品种。）

济宁青山羊（主要分布在菏泽和济宁地区，是我国优良的皮肉兼用山羊品种。）

鲁西黄牛（我国中原黄牛四大品种之一。主要产于山东省西南部的菏泽、济宁两地区境内，有“五花三层肉”之美誉，是世界上著名的肉用品种牛之一，已经列入《国家畜禽遗传资源保护目录》。）

渤海黑牛（原称“抓地虎牛”、“无棣黑牛”，主产区在山东省无棣县，是中国罕见的黑毛牛品种，中国八大名牛之一，被誉为“黑金刚”。年始受农产品地理标志保护。）

临清狮猫（别称：山东狮子猫，俗称狮猫、临清猫,主产于山东省临清市,是一个极具观赏价值的优质猫类品种,是由波斯猫与鲁西狸猫的繁育而来的后代。）

夏津白玉鸟（又称芙蓉鸟，通称白玉鸟，其饲养史可上溯至明初，迄今已有余年的历史。）

寿光鸡（原产于山东省寿光县稻田乡一带，以慈家村、伦家村饲养的鸡最好，所以又称慈伦鸡。）

微山湖麻鸭（山东微山湖地区特产，中国四大名鸭之一。）

泰山赤鳞鱼（又名螭霖鱼、时鳞鱼、斑纹鱼，山东省泰安市泰山区特产，山东省首个鱼类国家地理标志产品，国家二级保护动物。）

微山湖大闸蟹（因产于微山湖而得名，具有青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮膏肥、香味浓郁的特点。）

虾虎（学名“虾蛄”，在山东省东部部分沿海地区（青岛、潍坊等地）习惯叫做虾虎。）

黄河刀鱼（产于黄河在山东省东营市的入海口）