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聊城美食众多，众宴争宠。为打造富有聊城地方特色的餐饮文化品牌，将聊城地域文化与美食文化进行有机统一，赋予菜品鲜明的地域文化元素。设计合理、富有创意、艺术感强，将聊城美食文化提升到更高层次。看看聊城这些上档次的文化主题宴，你吃过几席？聊城水城全席 聊城有江北水城、运河古都、东方威尼斯之称，她具悠久的历史和深厚的文化底蕴，特别是明清时期的大运河使聊城的发展达到高峰。聊城水城全席由阿尔卡迪亚国际温泉大酒店菜品研发小组专门研制而成。这款宴席既继承了聊城悠久的饮食文化、历史故事，又适应现代人的饮食要求。 汤清味醇的御液一品盅、乾隆皇帝几下江南必点的运河甲鱼、具有丰富的营养价值的虫草布袋鸽、其味清香的肉沫仙人斑、甘而不浓的阿胶八宝雪梨、柴府宴名菜高唐豆花、临清有名的清真八大碗… 水浒宴水浒宴以《水浒传》中的描写和传说，加之自宋代以来流传至今的名菜为基础，挖掘整理出的近百款菜品。水浒宴气派宏大，餐具使用的是粗陶大碗，使人一端酒碗，顿生豪饮之气，尽情感受古时英雄结义的豪迈。 道菜肴象征名好汉，主要菜品有：聚义菜、时迁盗鸡、江湖白肉、鱼兜子、一丈青、郓哥梨丸、水泊鸭丁、王婆豆腐等。 金瓶梅宴“金瓶梅宴”是根据古典名著《金瓶梅》一书关于饮食宴饮的记载创制的一整套宴饮菜点，共有多款，内容有“家常小吃宴”、“四季滋补宴”、“梵僧斋素”、“金瓶梅宴全席”等6个系列。“金瓶梅宴”制作精美，品味独特，滋补而无药味，其程序安排、宴饮风格以及酒茶的配备，反映了明中晚期商贾大户的饮食风貌，是明中晚期市井美食的再现。阿胶上品宴阿胶上品宴是山东鲁西风味菜中的一枝奇葩，它源于中国阿胶养生文化，其宴饮程序的安排，宴饮风格以及酒茶的配备，反映了黄河与运河交汇地区，历史上大户人家的饮宴风貌，是历史养生美食的再现。是当地市井中存在的、实有的、具有地方特色的、鲁西大户人家的阿胶养生饮食案例。历代关于阿胶养生文化的资料记载，以及中医食疗食养的代代积累等，为阿胶菜品的研究与开发，提供了丰富、真实可靠的史料和食实。在此基础上研发推出阿胶宴，就有了厚实的实践基础和科学的理论指导。 阿胶宴的宴饮格局、程序礼仪、肴馔食风、酒茶配备都沿袭了东阿地区的民俗讲究，反映了山东黄河与运河交汇地区婚丧嫁娶、商贾市井大户人家的宴饮格局。阿胶宴研发试制初期，就定下了以市井美食为主，兼顾官府菜和民间菜的制作原则。使宴席既有昂贵高档的“鲍、燕、参、翅、肚”，也有中档丰盛的荤素佳肴，还有风味独特的市肆小吃、平民家常菜点。故整个宴席菜点制作颇有黄河文化与运河文化融汇的遗风，制作精细，南北风味兼融，品味独特，滋补而无药味。 运河风情宴临清作为发达的运河城市，多种饮食文化在这里交融汇聚，帝王出巡、官宦讲究、富商奢侈，刺激了餐饮行业的发展，从而形成独具临清特色的回汉运河文化风情饮食。菜品用料考究、做工精致、汇集八方风味，小吃花样繁多，临清汤闻名遐尔，有“临清汤、喝一口、不想走”之说。清乾隆皇帝南巡途中多次在临清驻留，观看了繁华的市井，品尝了运河美食，留下了“临清傍运河，富庶甲齐郡”的佳句。近年来，临清餐饮界人士，对传统餐饮技术进行了继承、挖掘、创新，并借鉴外地技艺，形成了独特的运河文化风情宴菜系。伊尹宴伊尹的有一句山东人都知道的名言——治大国若烹小鲜，白话就是说治国就跟做菜的道理一样。能过把做菜的手艺学好，自然也可以把国家治理好。这样的比喻虽然有些放大烹饪的艺术性，但是，这各中道理，却还需要深思一番。 莘县与伊尹的历史联系千丝万缕，在伊尹的故乡设计创作伊尹文化主题宴席，自然是合理的。 伊尹宴注重摆拍设计和菜品的出品呈现。果子局是中原地区官宦家庭的典型特征。我们品尝到的伊尹宴也沿袭了这样的传统。 伊尹宴不仅有莘县本地常常食用的土特产，也结合山东近海的地域优势，提供了丰美的海鲜食材。讲究的美食器具，让我们耳目一新。哪怕是一碗简单的粥，也让我们食指大动。这样的宴席程序上，可以是三十人的商务宴请，也可以是族内家庭团聚的场合。根据我现场的观察，如果有必要，五六十人也可以举行盛大的伊尹宴，只需要把移动的桌子拼接起来，形成非常具有法国宫廷风格的圆桌围餐。这样的围餐进食方式，非常有助于主人和宾客之间的交流和谈话。美食当前，举着美酒，家长里短。真当是惬意。 图文来源：聊城旅游。 什么？山东文化常识四级考试真题（历史卷）？做完再说自己是个山东大汉！ 攻略 不用提前做功课！爽玩台儿庄古城，收藏这篇攻略就够了！ 还没从贺涵子君的故事里缓过来？让这些美食治愈你，最后一个绝对抢眼！ 攻略 拒绝高温，长岛清凉避暑最强攻略务必收好！ 赞赏 |
