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作为肉食動物爱好者，新疆菜一直是大爱 大盘鸡、馕包肉、红柳大串......滋滋重口味最爱 在天津上学的时候很爱去新疆餐厅，肉多量大还实惠 可惜家乡一直没有正儿八经的新疆餐厅 盼望着盼望着我毕业回到了家乡 近期也开了两家新疆餐厅 ——耶丽娅天山明珠 耶丽娅：自开业以来就在吃货圈爆红，据说所有的东西都是新疆空运过来，可以吃到最正宗的新疆味，开业那几天的排队程度也排的上聊城前几了吧 天山明珠：自带网红效应，济南餐饮界网红应该很多人都知道吧，动不动就要排队很久，终于来到了我大聊城，开业第二天中午我排了一个半小时进去的 so，究竟哪家的新疆菜好吃且正宗呢？喜爱新疆菜的真哥当然要去亲身体验啦 （左图为天山明珠，右图为耶利娅） 提起来新疆菜，第一个想起的应该就是大盘鸡了吧。有人有疑问了，大盘鸡不就是土豆炖鸡加点宽面，不都一个味儿嘛？那可不一样，各家有各家的特点。 耶丽娅—优点大块大块鸡肉、面比天山明珠多，味道中规中矩 天山明珠—肉碎，口味比耶利娅重一些，入味，有一点点甜，真哥个人偏爱这一款。不太好的一点是第一次芝麻特别多，第二次去很少很少（前面图） 热爱面食的我去新疆餐厅必点馕包肉 耶丽娅—耶利娅的馕包肉是炸的，我很想吐槽的是.....馕特别硬，不是应该有的硬，我的小伙伴吃到嘴里嘎嘣一声.....除了馕硬其他没毛病 天山明珠—天山明珠的馕包肉是微炸过的馕铺底，浇上的羊肉汤，微甜且浓。羊排肉多且大必须夸赞。但是左图为开业第二天第一次去吃的，右图为前两天第二次去吃的，也不知道是改进了还是怎么滴，差距好大，又想吐槽...第一次去好吃的就剩了两块馕我也打包了，泡在汤里的馕混合了孜然和羊肉的香，被评为那顿饭最好吃的菜。第二次去，肉虽然还是一样多一样大，但是馕....干、硬，其他小伙伴也觉得还不错啦，但是真哥觉得第一次吃的太好吃 真哥的好朋友吕乐乐是一个爱肚人士，走哪必点大盘肚 耶丽娅—肚儿大、量大，爱肚人士吕乐乐偏爱耶利娅 天山明珠—咸、有腥味，更厚一点 真哥吃过两家的相同的菜品就是这些啦，其他都是看心情点 耶丽娅烤包子—对我来讲，验证一家新疆餐厅正宗不正宗就是烤包子了，如果有，首先我会加印象分，说明比较正儿八经。非常爱吃烤包是因为，在大学美食街有一家新疆人开的路边摊，三块钱一个小小的烤包子，现烤，第一次吃是冬天，我自己去买饭买了一个观望很久的烤包子，羊肉洋葱孜然一混合那个香啊，咬一口还有汤汁，太好吃了.....感觉一辈子忘不了那个味道，从此遇到烤包子就想买但是没有超过那个味道的。耶利娅的烤包子，看上去非常诱人，但是非常的硬，也可能他们家就是这样，馕硬包子皮也硬，包子馅味道算是可以的，羊肉和洋葱挺香的，但是那天吃的不新鲜有夏天的酸味。天山明珠没有烤包子..... 耶丽娅红柳大串—所谓红柳大串应该是大啊....但是这个有点小，味道还可以 天山明珠石河子凉皮—我去新疆餐厅，凉菜比较爱点新疆凉皮，一般做法是辣椒拌拌，很好吃，天山明珠这个比较特别，味道一般，凉皮有股奇怪说不上来的味儿 天山明珠甜品—备受好评的娜帕里勇和巴哈拉瓦，娜帕里勇给我的感觉有点像拿破仑，一层层奶酪，推荐爱甜人士。巴哈拉瓦，真实的切糕哎，有核桃、葡萄干还有不知道是啥，吃到嘴里都是土豪的感觉，好吃，推荐。 天山明珠酸奶—第一次去点了哈密瓜酸奶，量大价钱也可以，三个女生完全足够，但是让我很失望，不是说天山明珠的酸奶特别好，我吃的这个明明就是普通袋装酸奶倒进去的。记得狗子说过天山明珠每家店的酸奶都不一样，纯酸奶好喝能拉丝，所以第二次点了最普通的天山明珠酸奶，纯度比哈密瓜好太多，确实能拉丝，非常的纯、稠且不甜，是我喝过最不甜的酸奶....推荐给喜欢正经酸奶的人 真哥吃过两家餐厅，究竟哪家正宗哪家好吃，我也不知道啦哈哈，各有千秋，看个人口味爱好吧，爱吃新疆菜的真哥希望两家店共同进步吧~以上测评还是自费（心酸） 赞赏 |
