时间:2017-11-1来源:本站原创 作者:佚名 点击: 61 次

聊城,作为一个有着多年历史的华夏部落,美食的悠久流传也自然不会落后!今天,就带大家一起去寻找聊城那些美味小吃!

1八批果子八批果子,聊城传统名吃,常见于早点。八批果子是一种油炸的小食品,因炸制成的果子分成八条,两端相连,为椭圆型,故名“八批果子”。过去吃八批果子,有“套”和“泡”着两种吃法。套着吃是将烧饼夹上果子,用手一捏,边喝粥边吃,酥脆得入口而化。泡果子另有一番风味,酥脆的果子泡到粥里,由脆变韧,香味不减,再配以咸香的小菜,滋味回长。2砍沿烧饼东昌府传统小吃,金黄酥香。传统烤制砍沿烧饼的关键处有两点,第一发面,必须用老面头做,烧饼才筋道。第二,用枣树碳烤制,烧饼焦脆,留有淡淡枣木香。3孟家包子又名灌汤包,聊城传统名吃。由聊城孟继海于清光绪二十六年创制。以面粉、带骨生猪肉为主料。熟后表面光滑柔软,不渗汤,皮薄馅鲜,汁多味香。汤汁入口,醇香四溢,香而不腻。4魏氏熏鸡被老舍先生誉为“聊城铁公鸡”的魏氏熏鸡,已有余年历史。魏氏熏鸡选料精良,制作精细。形美肉嫩骨酥,色鲜味美,入口余香深长,既可下酒,又可佐茶。5冠县马家包冠县马家肉包闻名遐迩,素有“唐家烧鸡马家包”之说。马家包是冠城镇南街村马姓所创,具有浓香不腻、灌汤不漏的特点,深受广大群众和四方游客喜爱。6阳谷空心琉璃丸子空心琉璃丸子,阳谷特色名吃。通常阳谷民间喜庆宴席中都少不了它。此菜宛如一颗镶金裹玉的珍珠,颜色金黄,酥脆香甜,百食不厌。7阳谷蒸碗在鲁西、鲁西北大宴中,蒸碗是必不可少的。将挂面糊炸制好的肉块、排骨、鸡块、鱼块、肉丸,盛在一只小碗中,加葱、姜末及花椒面,上蒸锅蒸至极烂,骨肉脱离,取出后反扣在大碗里或者汤盘中,浇上沸汤,淋上香油,撒上香菜末,吃起来,软烂脱骨,味入肌里,齿颊留香。8博平马蹄烧饼博平马蹄烧饼,颜色金黄,外酥内嫩,味香口甜,风格独特。因形如马蹄,故得名,是聊城特色名小吃。

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