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近日，市食药监局发布年上半年全市监督抽检不合格产品信息通告，今年上半年共完成批次抽检任务，产品涉及膨化食品、豆制品、蔬菜制品、蜂蜜等28大类。其中多家餐饮机构的豆制品中检出违禁防腐剂“苯甲酸”。 年上半年全市监督抽检任务共完成批次，产品覆盖食品生产、流通、餐饮三个环节，涉及膨化食品、豆制品、蔬菜制品、蜂蜜等28大类。其中学校周边流通环节抽取批次，其他环节批次，集中为蜂蜜、膨化食品、豆制品、卤肉制品、自制面制品等品种。 不合格产品所涉及的餐饮服务单位和不合格产品分别为：高唐县宏味轩食品有限公司的光头强（膨化食品）、高唐县宏味轩食品有限公司的熊出没（膨化食品）、高唐县航翔食品有限公司的咪咪（膨化食品）、高唐县航翔食品有限公司的食尚脆（膨化食品）、山东东润阿胶集团有限公司的阿胶糕、莘县千品百味快餐店的馒头、聊城区高新区口味堂大酒店华山路店的馒头、临清市先锋路王家烧饼夹肉门市部的烧饼、荏平县景刚天津包子铺的包子、莘县盛世兴食品有限公司八宝豆干、聊城市素源豆制品厂的内酯豆腐、茌平县聚味斋香鸡店的熟猪耳朵、聊城经济开发区华盛商店十店的野山椒凤爪、高唐县房老大肉食批发店的卤肘子、茌平县怀元酒水商行的天赐佳缘红提子酒4VOL、莘县正大商贸有限公司的好日子红酒、东阿县阿胶金蓝服务有限公司的豆腐皮、东阿县新城万丰东方肥牛王酒店的豆腐、聊城第一中学的豆腐、聊城市东昌府区二掌柜面馆的豆腐皮、高唐县三十里铺张记家常菜馆的豆腐皮、冠县千禧龙海鲜大酒店的腐竹和豆腐、茌平县民意兴餐厅的豆腐干、莘县神圣山羊餐厅的豆制品、聊城市四川永宁酒家的贡君腐竹、荏平县宏程食品有限公司的香辣金针菇。 在此次通告中，多家餐饮机构的豆腐等豆制品中都检出了食品添加剂问题，其中以苯甲酸居多，而国家制定的标准值均为不得检出。对抽检中发现的不合格产品，抽样场所所在地食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，已责令企业及时采取下架、召回等相关措施，并依法进行处理。 新闻延伸豆制品中严禁添加苯甲酸市食品药品监管局工作人员介绍，苯甲酸、山梨酸、亚硝酸盐是目前使用最多的防腐剂，添加至食品中用于抑制微生物的生长，摄入过量会增加肝、肾的负担。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定豆制品中不得添加苯甲酸和亚硝酸盐，山梨酸只能在豆干再制品和新型豆制品中添加，且最大使用量为1g/kg，其他豆制品中不得添加山梨酸。 一些企业为了使食品有更好的卖相或口感，或为延长食品的保质期，故意超范围、超限量使用食品添加剂，或是对标准和相关规定的理解不到位，没有正确掌握有关食品添加剂的使用量等等，导致食品中的防腐剂不合格。如人们长期食用含有苯甲酸纳的豆制品，将对肝肾脏造成伤害，但对包括婴幼儿在内的一些特殊人群而言，尤其是对正在生长发育阶段的少年儿童，危害更甚。 工作人员建议消费者，在选购豆制品时最好到有冷藏保鲜设备的副食商场、超级市场。要选购具有防污染包装的豆制品，谨慎选购散装豆制品。另外要注意观察豆制品的色泽，不要买过鲜过亮的产品。注意豆制品的气味，不买有异味的豆制品。豆制品要少量购买，及时食用，最好放在冰箱里保存，如发现豆制品表面发粘时，不要食用。来源：齐鲁晚报焦守广 各位铁杆粉丝，平台开通了原创、评论功能，欢迎大家参与评论。每篇文章的最右下角，有一个“写评论”按纽，点开它，欢迎发表你的高见…… 赞赏 |
