聊城市（地级市），位于山东省西部，西部隔漳卫河与河北省邯郸市、邢台市相望，南部隔金堤河与河南省为邻，东南隔黄河与济宁市、泰安市、济南市为邻，北部和东部与德州市接壤。市域介于东经°16′—°32′和北纬35°47′—37°02′之间，东西直距千米，南北直距千米，总面积平方千米，辖东昌府区、茌平区、临清市、冠县、莘县、阳谷县、东阿县、高唐县8个行政县(市、区)和国家级经济技术开发区、高新技术产业开发区、江北水城旅游度假区3个市属开发区（功能区）。

多年前，聊城即有大汶口文化古城，先后创造了史前文化、运河文化、红色文化等。聊城城区独具“江北水城”特色，有“中国北方的威尼斯”之称。

聊城

聊城因古有聊河而得名。

唐虞三代属兖州之域。

春秋（前—前年）

聊城（今东昌府区，下同）、阳谷、东阿、茌平、高唐属齐国，莘县、临清属卫国，冠县属晋国。

战国（前—前年）

聊城夜景

聊城、阳谷、东阿、茌平、高唐属齐国，临清、冠县属赵国，莘县属魏国。

秦朝（前—前年）

郡、县两级制，境域属东郡。

西汉（前—24年）

郡、县两级制。聊城、莘县、阳谷、东阿属兖州东郡，临清、冠县属冀州魏郡，茌平分属兖州东郡与青州平原郡，高唐属青州平原郡。

东汉（25—年）

州、郡、县三级制。聊城、莘县、阳谷、东阿属兖州东郡，临清属冀州魏郡，冠县属司州阳平郡（治馆陶，今冠县东古城镇），茌平属兖州济北国，高唐属青州平原郡。

三国（—年）

州、郡、县三级制。境域属魏国，聊城、茌平属青州平原郡，临清、冠县、莘县属司州部阳平郡（治馆陶），阳谷为县王国，东阿属兖州东郡，高唐属冀州部清河郡。

西晋（—年）

州、郡、县三级制。聊城、茌平、高唐属冀州部平原郡，临清（曾为清河国，治清河，今临清市）、冠县、莘县属司州部阳平郡，阳谷、东阿属济北国及东平国。

东晋十六国（—年）

州、郡、县三级制。境域先后属后赵、前燕、前秦、后燕、南燕、刘宋6国。前秦清河郡治临清。后赵、前燕、后燕时阳平郡治馆陶。刘宋时济州治茌平。

南北朝（—年）

州、郡、县三级制。聊城先后属北魏、东魏、北齐、北周4国。后魏，聊城、茌平属济州平原郡（治聊城，今东昌府区），临清、冠县、莘县属司州阳平郡（治馆陶），阳谷、东阿属济州（治碻磝城，今茌平韩集乡高垣墙村）济北郡（治临邑，今东阿铜城镇），高唐属济州南清河郡。齐周，聊城属平原郡，临清、高唐、茌平属清河郡（治清河，今临清市内），阳谷、东阿属济州（治碻磝城）济北郡（治东阿，今东阿县铜城镇），冠县、莘县属司州阳平郡（治馆陶）。

隋朝（—年）

初为州、县二级制，后为郡、县二级制。聊城、冠县、莘县属魏州武阳郡，临清、高唐、茌平属贝州清河郡，阳谷属济州济北郡（治卢县，今茌平县韩集乡高垣墙村），东阿属兖州济北郡。

唐朝（—年）

聊城市景

初为道、府（州、郡）、县三级制，后为藩镇节度使（道）、州、县三级制。聊城、高唐属河北道博州（治聊城）；临清属河北道贝州；莘县、冠县属河北道魏州；阳谷、东阿初属河南道济州（治卢县），后属郓州；茌平属河南道郓州。

五代（—年）

藩镇节度使（道）、府（州）、县三级制。聊城先后属后梁、后唐、后晋、后汉、后周，聊城、茌平、高唐属河北道博州（治聊城）。临清先后属河北道大名府、兴唐府、广晋府，冠县先后属河北道魏州、广晋府、大名府，莘县属河北道魏州，阳谷、东阿属天平节度使郓州。

北宋（—年）

聊城人文地图

路、府（州、军、监）、县三级制。聊城、高唐、茌平属河北东路博州（治聊城），临清、冠县、莘县属河北东路大名府，东阿、阳谷属京东西路东平府。辽、金（—年），路（道）、府（州、军）、县三级制。聊城、茌平、高唐属山东西路博州（治聊城），临清属大名路大名府恩州，阳谷、东阿属山东西路东平府，冠县、莘县属大名路大名府。

元朝（1—年）

省（行省）、路（府、州）、县三级制。境域属山东省，聊城、茌平、莘县属东昌路（治聊城）总管府（治聊城）；冠县初属东昌路，后为冠州（治冠氏县，今冠县）；高唐初属东昌路，后为高唐州（治高唐）；临清属濮州；阳谷、东阿属东平路。

明朝（—年）

省、府（直隶州）、县（散州）三级制。省、府州县之间设道。境域属山东布政使司，聊城、临清（曾为临清州，治临清）、冠县、莘县、茌平、高唐（曾为高唐州，治高唐）属东昌府（治聊城），阳谷、东阿属兖州府东平州。

清朝（—年）

省、（直隶州）、县（散州）三级制。境域属山东省，聊城、冠县、莘县、茌平、高唐属东昌府（治聊城），临清初属东昌府、后为直隶州。阳谷属兖州府，东阿初属兖州府东平州、后属泰安府。

中华民国（—年）

聊城夜景

民国元年（年），山东省废府设道，境域为济西道（治聊城），民国三年（年）改为东临道。民国十四年（年）废道，境域属山东省。民国二十五年（年），全省下设12个行政区，聊城、茌平、博平、东阿、阳谷、寿张、范县、莘县、冠县、朝城、观城、堂邑、濮县等13个县属鲁西北第六区；临清、高唐时属鲁西北第四区。民国二十七年（年）11月后，中国共产党在山东西部独立自主创建抗日根据地，逐步建成山东抗日根据地鲁西区。民国二十九年（年）4月，境域抗日根据地分属鲁西区运西（第二）、鲁西北（第三）、运东（第四）专区。民国三十年（年）7月，鲁西区与冀鲁豫区合并为冀鲁豫区后，分属冀鲁豫区第二、三、四专区，9月分属晋冀鲁豫边区第十七、十八、十九专区，民国三十一年（年）12月分属晋冀鲁豫边区第十六（泰运）、十七（运西）、十八（鲁西北）专区，民国三十二年（年）7月部分地区改属冀南区第七（鲁西北）、第六（卫东）专区。民国三十三年（年）5月，冀鲁豫区与冀南区合并为冀鲁豫区后，分属冀鲁豫区第一（泰运）、第三（邯郸）、第四（南宫）、第六（卫东）、第七（鲁西北）、第八（运西）专区。民国三十四年（年）10月，冀鲁豫区分为冀鲁豫、冀南两区后，境域分属冀鲁豫区第一（泰运）、第八（运西）、第九（直南豫北）、第四（直南豫北）、第六（运东）、第二（运西）、第八（直南）、第九（濮范）和冀南区第一、二专区。民国三十八年（年）8月，华北行政区划调整后，境域设平原省聊城专区，辖聊城、茌平、博平、阳谷、寿张、东阿、高唐、清平、堂邑、莘县、冠县等11个县，朝城、观城、濮县、范县等4个县属平原省濮阳专区，馆陶、临清2个县和临清市属河北省邯郸专区。

河流

聊城市主要河流有黄河、金堤河、徒骇河、马颊河、卫运河及小运河。除黄河、金堤河属黄河水系外，均属海河水系。黄河、卫运河长年流水，徒骇河、马颊河与金堤河均为季节性河道。

黄河：自河南省台前县张庄入境，至东阿县李营出境，境内河长59.51千米，流域面积29平方千米。

金堤河：自莘县高堤口入境，经阳谷县陶城铺至河南省张庄闸复入黄河，沿境河段长度83.4千米，平均河宽米，流域面积93平方千米。

卫运河：漳河、卫河汇流后称卫运河，自冠县班庄入境，至临清石槽乡权庄北出境，沿境干流长度74.52千米，主要支流有长顺渠、车庄沟等，流域面积.6平方千米。

马颊河：古为禹疏九河之一，因河道上宽下窄，形如马颊得名，自莘县董杜庄乡沙王庄入境，至高唐县梁村镇董姑桥进入德州市夏津县境，境内长度.24千米，流域面积平方千米，集水面积大于30平方千米的支流16条。

徒骇河：发源于莘县古云镇文明寨村，至高唐县固河镇李集出境，境内长度.5千米，流域面积平方千米，集水面积大于30平方千米的支流36条。

京杭运河：境内段称小运河，自阳谷县张秋镇入境，至临清入卫运河，仅利用张秋闸至与赵王河合流处一段，境内段长97.5千米，流长39.26千米，流域面积平方千米。

铁路

京九铁路与邯济铁路在聊城“十”字交汇，聊城铁路编组站是京九线上的4大编组站之一；聊城到泰安铁路即将开工，济郑高铁也将从聊城经过，设聊城西站。

聊城境内还设有聊城站、聊城北站等铁路车站。

公路

济聊馆高速横穿全境，是连接山东省济南，聊城和河北省邯郸的主要通道。起始于山东省济南市黄河二桥，途经山东省茌平区、聊城、冠县，至河北省邯郸市馆陶县。

高邢高速公路高唐至临清段是山东省高速公路网络的重要组成部分，是贯通山东、河北以及山西的高速公路省际大通道。

德商高速公路是济广高速公路的重要组成部分，该路纵穿山东，北起德州，南至鲁豫交界。

多年前，聊城即有大汶口文化古城，先后创造了史前文化、运河文化、红色文化等。大汶口文化遗址18处，龙山文化遗址45处，龙山文化古城址9座，占山东省龙山文化古城数量的一半。明清两代，被誉为“漕挽之咽喉，天都之肘腑”“江北一都会”。清康熙、乾隆皇帝11次下江南，曾亲临聊城。临清钞关课税收入占全国的四分之一。《水浒传》《金瓶梅》《聊斋志异》《老残游记》著名典籍中描述的许多故事发生在聊城。商朝有名相伊尹，战国时期有著名军事家孙膑，唐初有名相马周、哲学家吕才，宋代有医学家成无已，明代有文学家谢榛，清代有开国状元傅以渐、“义学正”武训，抗日时期有著名抗日将领张自忠。聊城还有国画大师李苦禅、国学泰斗傅斯年与季羡林，聊城还是领导干部的楷模孔繁森的故乡。聊城是著名的革命老区，观城一带有“红色濮范观，边区小延安”美誉。交通优势明显，拥有完善的基础设施，资源丰富。市境拥有全国最大的城市湖泊——东昌湖。

阿胶

中国医药宝库中的滋补类药品。因始产于东阿，故名阿胶。最早载于《神农本草经》。阿胶最初用牛皮熬制，到唐代，人们发现用驴皮熬制阿胶，药物功效更佳，便改用驴皮，一直沿用下来。阿胶有养阴、止血、补虚、润燥之功能，对虚劳贫血、肺瘘咯血、胎产崩漏等症有良好疗效。全国阿胶质量以东阿阿胶为最佳。

乌枣

阳谷、茌平等县的传统土特产，亦称熏枣、焦枣。系选用熟鲜红枣，经水煮、窑熏、阴凉等工艺精制而成。仅窑熏1道工序，就要反复3次，历时6天，经“三次窑子六遍水”方可。乌枣制成后，色泽乌紫明亮，花纹细密，带有特殊的香甜味。旧县志记载：“邑为产枣之区。用鲜枣加火熏制，手术特精，远销南省，岁以数万袋计，获利甚巨。”

冠县鸭梨

冠县主要土特产品之一。尤以兰沃乡所产鸭梨为最好。据史料记载，冠县鸭梨已有多年的栽培历史，因果柄处状如鸭头而得名。冠县鸭梨具有个大、皮薄、核小、肉嫩质细且脆、味甜汁多且浓、果面洁净光滑、果形端正、石细胞少、耐贮藏等特点。

济美酱菜

临清传统名吃。济美酱园创建于清乾隆五十七年（年），与北京的“六必居”、保定的“槐茂”、济宁的“玉堂”齐名，一起称为江北四大酱园。“进京腐乳”是其传统产品之一。清道光年间，深得朝廷赏识，因此而得名。甜酱瓜是济美酱园的又一传统产品。

清平空心面

又称坠面，因面条均匀空心而得名。始产于清朝末年，制作工序复杂。先用优质面粉加盐及水和面，揉面采用折叠式，即用手折起面的边部往中心叠压。面和好后盖一湿布，置于温暖处醒面0.5—1小时。再将面轧成圆饼形状，用刀沿边转圈将面饼切成3厘米宽长条，在面案上反复搓揉，至大姆指般粗细时，交叉循序盘挂在两根竹签上，放入醒面池内醒条0.5—1小时，然后将醒好的搓条放到25米高的条架上，用两手轻拉搓条下端的竹签，轻拉慢坠，便成为头发丝般细的空心面。

五更炉熏鸡

以优质的乡村草鸡为原料，精选20种天然中草香辛料腌制，烟熏而成。鸡肉质细腻，色泽金黄、味道芳香入骨。传说明洪武年间，有张姓兄弟山西洪桐县迁至山东阳谷。次年仲秋，弟弟五更起床打算去看望兄长，用梨木做柴支炉生火将鸡熏蒸起来，到兄长处吃起来别有风味。这一做法逐渐被人们仿效起来，将梨木熏鸡作为走亲访友的礼物，以示思亲之情，大吉大利之意，后来当地渐渐演变成了仲秋节送熏鸡的风俗。

魏氏熏鸡

由聊城魏兆松始创于清嘉庆十五年（年），道光年间已颇有名气。选用外形丰满、肉多肥嫩、体重1至1.5公斤的当年生活鸡，先加工成扒鸡，再向腹内装入丁香、八角、桂皮、茴香等药料，放在锯末烟头上熏制。经熏制的扒鸡色泽栗红，水分少，皮缩裂，肉外露，无弹性，药香浓，肉嫩骨酥，肉质梗韧，香而不腻，嚼后有余香，四季皆宜食。吃时泡洗蒸透，顺丝撕食。可存1年左右不变质。被老舍先生称为“铁公鸡”。

八批果子

聊城传统名吃。八批果子是一种油炸的小食品，因炸制成的果子分成八条，两端相连，为椭圆型，故名“八批果子”。八批果子在制作时，面为配以矾、碱、盐的混合面团，炸制时用油量较大。经热油烹炸的面团各批都因气泡而膨胀，颜色金黄，其酥脆程度，落地碎不可拾。八批果子是聊城居民早餐的主要食品之一。

孟家包

聊城传统名吃。又名灌汤包，为祖传手艺。由聊城孟继海于清光绪二十六年（年）创制。以面粉、带骨生猪肉为主料，小磨香油、葱、生姜、大料面、酱油、甜酱、冻子等为调料。分为制馅、煮冻、和面、成型等四步操作。熟后表面光滑柔软，不渗汤，皮薄馅鲜，汁多味香。

阳谷布袋鸡

阳谷布袋鸡

阳谷传统名吃。阳谷城内北街张家世代相传。做法独特，整鸡脱骨，将五脏抽去，腹内装入海参、鱿鱼、海米、竹笋、香菇、火腿，脖颈装入水氽丸子，鸡蛋煮熟剥皮放于腹后，加料物蒸煮，清蒸后汤白如奶，称奶汤布袋鸡；过油蒸汤呈红色，称红扒布袋鸡，又名“鸾凤下蛋”。被聊城市消费者协会定为“鲁西名吃”。

高唐罗汉饼

高唐罗汉饼

属糕点类，似月饼，无馅。因其层层叠叠，借“叠罗汉”之意而得名。清时罗汉饼为贡饼。特点是绵软酥松，层次清晰，食之酥脆香甜，油而不腻。制作罗汉饼所用主料为面粉、猪板油、香油或花生油、绵白糖，配料有香精、枣泥、山楂泥、玫瑰酱等。

武大郎烧饼

武大郎烧饼

源于北宋景佑年间。始称“炊饼”，后改称“武大郎烧饼”。因在《水浒传》《金瓶梅》两部古典名著中均有描述而名扬四海。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。多年来，经过历代厨师们的不断创新与改进，使之成为做工精细，香脆可口，便于携带的食品。

高唐老豆腐

高唐老豆腐

又称豆腐脑。制作精细，配料独特，别具风味。豆腐洁白明亮、嫩而不松、卤清而不淡、油香而不腻；有肉味而不腥，有辣味而不呛。老豆腐用精选的上等黄豆制作。将黄豆去皮碾碎，放入经阳光照晒的储存水中浸泡，待碾碎的黄豆涨足后，用石磨磨成浆。经煞沫、过包（滤渣）后，入锅熬成豆汁，退温后装入桶或缸内，点入石膏，封口，20分钟即成故乡豆腐。食用时用平勺撇入碗内，加入卤和油等配料即可。

托板豆腐

托板豆腐

临清传统名吃。因卖主总是切好放在一块特制的长方形木板上出售，故称“托板豆腐”。在临清，每天从早到晚都能看到手推车、自行车或是肩挑的小担上，放着一大块用白布包着的颤悠悠、水汪汪、热乎乎的水豆腐。水豆腐是用上等黄豆，经脱皮、水泡后、磨成汁，用布滤出豆浆，倒入锅中烧开，加卤水精心点制而成。其特点是白嫩、细腻、香甜，营养丰富，便于人体消化吸收，是方便可口的快餐。

来源：网络

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