大运河，古色古香的河，在历史辽远的空间，坦露着古朴的神韵。唐代的古镜，宋代的建筑，元代的散曲，汇成古运河流淌的歌谣。千年的阳光，照着悠长悠长的古河道，高山为你低首，江河因此沉默，整个大自然顿时黯然失色。

多少次梦幻，

多少次航程，

浑浊的河水中，

流进了我童年的梦想。

白色的风帆上，

系结着我浓浓的思念，

思念着家乡，

那满满的聊城味道。

我枕在你古老宽广的背上，

倾听着你起伏的旋律，

凝视着你庄严的沉默。

乌篷船的身影划进了记忆，

记忆中母亲的手中翻滚的，

那一道道我爱吃的菜肴，

那么清晰，那么明亮。

仰望，晴空万里；

远视，京杭大运河如飘飘荡荡的碧玉带，

机动船牵引着成串的木船在破浪航行。

北望，大运河从天边白云深处排空而来；

南望，大运河滚滚滔滔向无边的绿色田野奔腾而去。

两岸，繁华的街道迷人眼，特色的美食惹人醉，

那是运河聊城段母亲的味道。

运河文化吸纳古今中外文化精华，

融会中国南北各地方的风情民俗，

独特而又博大。

运河聊城段两岸的饮食也融汇南北，

应有尽有，各具特色，

反映了饮食文化之精细与博大，源远流长。

一部文学巨著的诞生，

总有着其丰富而深刻的社会背景与文化渊源。

水浒故事有着运河文化的浓重气息，

运河风俗人情深深的烙印。

运河文化成就了《水浒传》，

《水浒传》衍生了水浒宴，

这一中国独具特色的宴席。

水浒宴以《水浒传》故事为背景，

以东平湖特产的湖鲜为主要原料，

由出身于厨师世家的孟召义师傅，

结合鲁菜的制作工艺精心配制而成。

讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，

具有鲜、嫩、香、脆的特色。

京杭大运河是世界上最长的人工河流，也是最古老的运河之一。聊城是大运河沿岸著名的城市，因运河而兴盛，不仅带来了数百年的经济繁荣，而且积淀下了丰富的运河文化，成为历史文化名城——聊城的一笔宝贵的财富。而聊城的美食文化也深受运河文化影响，源远流长，博大精深。

聊城的小伙伴们，这些美食你吃过多少？